સામગ્રી : પકોડા માટે : મેથી ની ભાજી ૨ કપ, ઝીણી સમારેલી કોથમરીનાં પાન ૧/૨ કપ, ઝીણાં સમારેલાં આદુ-મરચા ની પેસ્ટ, ૨ ચમચી સૂકું લસણ, ૮ કળી, ઝીણું સમારેલું પનીર ૧૫૦ ગ્રામ, વટાણાની સાઈઝમાં સમારેલું ચણા નો લોટ કાળા મરી, ...
રસોઈની રાણી
ફરાળી માલપુવા: સામગ્રી: સાબુદાણા નો લોટ, મોરૈયાનો લોટ, શિંગોડાનો લોટ, રાજગરાનો લોટ ( દરેક લોટ ૪ ચમચી), શેકેલો દૂધનો મોળો માવો ૩ ચમચી, એલચી પાવડર ૨ ચમચી, કાજુ પાવડર ૨ ચમચી રીત: સાબુદાણા નો લોટ , મોરૈયા નો લોટ , ...
આજે દીકરીને કંઈક હલ્કું અને માઈલ્ડ ટેસ્ટનું ડિનર લેવાની ઈચ્છા થઈ હતી. આમ પણ વરસાદી માહોલ તો છે જ, અને સાથે મકાઈની સિઝન પણ છે. તો અમે નક્કી કર્યું કે આજે ગરમાગરમ #ચીઝ_કોર્ન_કેપ્સિકમ_સેન્ડવીચ થઈ જાય ! મારે તો ફક્ત રેસિપી ...
મેથી કેળા નું શાક (methi kela nu shaak) ભારત ની એક ખુબ જ અલગ રીત ની સ્વાદ થી ભરપુર કેળા ની સાથે સ્વાસ્થ્ય વર્ધક મેથી નું શાક. મેથી કેળા નું શાક જેટલું સ્વાદિષ્ટ હોય છે તેટલું જ સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદેમંદ ...
ખમણ મુખ્યત્વે ચણાના લોટમાંથી બનતી એક ગુજરાતી વાનગી છે. એકદમ સોફ્ટ અને સ્પોંજી ખમણ ખાવામાં વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ખમણની સાથે આમલીનું ખાટુ-મીઠું પાણી મળી જાય તો તો સોનામાં સુગંધ ભળે. અમુક જગ્યાએ લોકો ચણાના લોટમાંથી બનાવેલ જાડી કઢી સાથે ...
ગૃહિણીઓનું સરનામું એટલે કિચન. ઘર અને કિચનને મેનેજ કરીને પોતાના માટે સમય કાઢવો એટલે દરિયામાંથી મોતી કાઢવા જેવું અઘરુ કામ છે. પણ આજે અમે તમને રસોડાની કેટલીક એવી ટીપ્સ જણાવવાના છીએ કે જેનાથી તમારૂ કામ એકદમ સરળ થઈ જશે, સમય ...
કટલેસ બનાવવાની સામગ્રી 250 ગ્રામ લિલી તુવેર ના દાણા 50 ગ્રામ પાલક બે મીડીયમ સાઈઝ બટાકા 25 ગ્રામ લીલા મરચા 25 ગ્રામ લીલુ લસણ 25 ગ્રામ કોથમીર 10 ગ્રામ આદુ 20 ગ્રામ ગરમ મસાલો 25 ગ્રામ ખાંડ 5 ગ્રામ આમચૂર ...
આપણે ઘણી વખત એવું સાંભળીએ છીએ કે ચાલો-ચાલો લાપસીના આંધણ મુકો. જી હાં, દરેક ગુજરાતીના ઘરમાં લગ્ન, સગાઈ, જન્મ દિવસ જેવા નાના-મોટા શુભ પ્રસંગોએ તેમજ માતાજીને પ્રસાદ ધરાવવા માટે સૌપ્રથમ બનતી વાનગી એટલે લાપસી. લાપસી એ ઘઉંના ફાડા, ઘી, અને ...
સામગ્રી: 500 gm કાચી કેરી ના મધ્યમ ટુકડા 700 gm સમારેલો કોલ્હાપુરી ગોળ 50 gm સિંગતેલ રાય જીરૂ હિંગ મેથી વઘારમાટે મીઠું હળદર લાલમરચું ધાણાજીરૂ સ્વાદમુજબ. રીત: કાચી કેરીને ધોઇને કોરી કરી મધ્યમ ટુકડા કરવા, કોલ્હાપુરી ગોળ સમારવો. હવે જાડા ...
મેં બે કિલો કેરીનું બનાવ્યું છે. એક કિલો કેરી પ્રમાણે માપ લખું છું. સામગ્રી: કેરી : 1 kg. લસણ:250 gr. રાઈ ના કુરિયા: 25gr. મેથીના કુરિયા:25gr મીઠું : 150gr મરચું:50gr . (ખૂબ તીખું જોઈએ તો 75gr. )(લસણની તીખાશ હોય જ ...
આખો સભાગ્રુહ વિધ્યાર્થિની બહેનો અને તેમના મહિલા વાલીઓથી ભરાઈ ગયો હતો. બધા ને ખૂબજ ઉત્સુકતા હતી કે આજે આ મિટીંગ કેમ બોલાવી છે? બધા અંદર અંદર ગણગણાટ કરી રહ્યા હતાં કે જરૂર કંઈક બન્યુ લાગે છે , એટલે જ બધાને ...
ખીચડીનો રોટલો બનાવવા જરૂરી સામગ્રી: બાઉલ ઠંડી ખીચડી ગ્રીન દાળની, બાજરીનો લોટ, લીલું લસણ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, લીલી મેથી, કોથમીર. મીઠું અને હળદર ચપટી.. ખીચડીનો રોટલો બનાવવાની રીત: ખીચડીનો રોટલો બનાવવાની રીત: સૌ પ્રથમ ખીચડી માં ઝીણી સમારેલી મેથી,કોથમીર,ઝીણું કાપેલું ...
